順發雜貨店回憶錄(一)
2022-01-21

順發雜貨的舊招牌

生腰果

炒製完成啦
所長來說說小時候在「 順發雜貨店」的小故事...
順發雜貨店老板娘寶貴姐年輕時可厲害了,除了開雜貨店貼補家用,一有空閒還會做蛋糕、做好吃的菜餵養一大家子;還兼做裁縫幫人家做衣服!
為了多賺一些錢,自己炒鹹酥花生、油炸花生,煮鹹鴨蛋...總之,就是一個全能的職業婦女!
所長想試試小時候媽媽炒花生的技術,於是把冰箱裡準備煮湯的腰果拿來炒,於是有了以下的傑作,方法很簡單:洗淨腰果,瀝乾,然後用小火慢慢拌炒,炒出味道,炒到顏色變了,想吃鹹的,也可以加點鹽,放冷,就可以吃了!
過年到了,這一道食物原味的好菜,就可以簡單上桌喔!